Buy fine pastries from Hameln online

Crispy pastries with confectionery character: At Dreyer Confiserie, you can buy fine pastries online. Classic waffle specialties like our Schlotfeger and Waffelblätter, tender shortbread and spritz cookies, Italian Cantuccini and Amarettini, Dutch mini-Poffertjes, and Tyrolean Prügeltorten. Plus our vegan oat cookie line from HaferHerz in nine varieties.

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4.98 / 5.0
·
100+ Verified reviews

Why choose Dreyer Confiserie pastries?

Classics from Hamelin

Classics from Hamelin

Chimney Sweeps, Waffle Leaves & fine Butter Biscuits.

Vegan & Gluten-Free Options

Vegan & Gluten-Free Options

9 varieties of vegan HaferHerz oat cookies, plus gluten-free Prügeltorten.

Ships next business day

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Break-proof with DHL from Hameln to you.

Confectionery for 20+ years

Confectionery for 20+ years

The Happiness Makers from the Pied Piper City.

Let customers speak for us

from 109 reviews

Sind einfach total lecker

Margit L.

Alles gut und vor allen Dingen sehr schnelle Lieferung!!

Sandra J.

Alles super gelaufen. Ich bin sehr zufrieden. Vielen Dank.

Anonym

Immer frisch und knackig .

Anonym

Hat alles super geklappt! Gerne wieder

Anonym

Wir haben zwei Präsentdosen "Einfach Danke" 75g bestellt, diese sind schnell und sehr gut verpackt bei uns angekommen.Wir würden jederzeit gerne wieder bei Ihnen bestellen.Dankeschön 👍🤗

Maik W.

Ich habe das erste Mal bestellt und bin begeistert ! Es ging sehr schnell, war toll eingepackt und ist super Qualität ! Gerne wieder !

Sandra P.

Wir schmecken Ihre Leidenschaft für dunkle Schokolade heraus. Zart und auf der Zunge schmelzend - ein Hochgenuss!

Dr. A.G.

Das Paket mit den bestellten Leckereien kam super sicher verpackt bei uns an.

Wir haben schon genascht und
die Vollkorn-Haferkekse Apfel & Zimt genossen (noch nicht die oben erwähnten Haferkekse Spekulatius):
Ein Gedicht, wir hatten schon Weihnachten...!
Die Kekse sind so lecker und ich gehe davon aus, dass auch die Spekulatiuskekse nicht zu übertreffen sind.
Die Kreatoonen der Dreyer-Confiserie sollte man sich nicht entgehen lassen!

Michael S.

Alles zur besten Zufriedenheit

Carsta T.

sehr schnelle Lieferung

Dirk S.

Großartig

Franz-Johann M.

Die Bonbon schmecken echt lecker, wenn ich traurig bin esse ich ein gute laune dros

Anonym

Die Schoki schmeckt lecker , der Kalender fällt einem sofort ins Auge,immer wieder ein Highlight für mich in der Adventszeit.
Vielen Dank 😊

Marion H.

Sehr sehr leckere Kekse!
Schmecken sehr natürlich und haben
Suchtfaktor!

Annette S.

Frequently Asked Questions

Was ist der Unterschied zwischen Schlotfeger und Waffelröllchen?

Bieten Sie auch veganes oder glutenfreies Gebäck an?

Was ist Tiroler Prügeltorte?

Was ist das Besondere an Lembcke Buttergebäck?

Sind die HaferHerz Haferkekse vegan?

Was eignet sich besonders gut zum Kaffee oder Tee?

Wie lange ist Gebäck haltbar?

Wie erfolgt der Versand und wie lange dauert die Lieferung?

Kann ich Gebäck als Geschenk bestellen?

Confiserie-Gebäck aus Hameln auf rustikalem Holztisch – Waffel- und Buttergebäck

Baking Art from Hamelin – for over 20 years

For two decades, we have been selling fine pastries and curating selected specialties in the historic Old Town of Hameln. As "happiness makers," we combine artisanal baking with classics such as our "Schlotfeger" (chimney sweeps), crispy waffle wafers, and tender butter cookies. Our own assortment is complemented by fine manufacturers: Lembcke from Northern Germany with exquisite butter cookies, HaferHerz with vegan oat cookies, the Prügeltorten Manufaktur with Alpine baking tradition, and Schulte Feingebäck.

Our Location

Variety for every pastry moment

  • Waffelgebäck-Klassiker Schlotfeger, Waffelblätter und Waffelröllchen aus Hameln

    Waffle Cookies – the Hamelin Classics

    Crispy wafers are among our most popular classics: the Vollmilch and Zartbitter Schlotfeger are true favorites, and the waffle leaves and waffle rolls complement the range in both chocolate varieties. Also, there are the delicate Java wafers with vanilla cream and the chocolate wafer Raffinesse from Schulte, crispy, chocolatey, and perfect with coffee.

  • Feines Buttergebäck und Mürbegebäck auf Holztisch mit Mandeln und Vanilleschote

    Delicate butter cookies & shortbread cookies

    Crispy, buttery, and aromatic: Our premium butter spritz cookies with vanilla, Heidesand cookies with marzipan, bear claws with dark chocolate, almond and whole-nut thalers, caramel pretzels, and marbled butter hearts. Supplemented by the exquisite Lembcke line from Northern Germany with Choci Love, Tree Berry, Jam & Jelly, Pink Papilio, and Sweet Heart Paris hearts.

  • Vegane Haferkekse, Cantuccini und Tiroler Prügeltorte auf Holz Tisch

    Vegan, Gluten-Free & International Specialties

    For special preferences: HaferHerz whole grain oat cookies in nine vegan varieties. From blueberry to hazelnut to orange-chocolate, two of which are gluten-free. Plus Tyrolean Baumkuchen in three sizes, also gluten-free, as well as international classics such as Italian Cantuccini, Amarettini and Dutch Mini-Poffertjes.
Gebäck Vielfalt auf Tisch Dreyer Confiserie

What distinguishes fine confectionery pastries

The difference lies in the details. While industrial mass-produced goods are optimized for long shelf life and low costs, fine confectionery bakeries rely on selected ingredients and careful processing. Real butter instead of margarine, whole almonds and hazelnuts instead of flavorings, high-quality chocolate coatings instead of fat glazes:

A World of Pastries at a Glance:

· Shortbread: buttery, delicate, melts on the tongue
· Waffles: crispy, often chocolate-covered, perfect with coffee
· Layered pastries: like the Alpine Baumkuchen with its annual rings
· Oat biscuits: hearty, filling, often vegan

Geöffnete Gebäckdose mit Klassikern auf hellem Marmor ideale Lagerung

This is how your pastries stay crispy

To preserve aroma and crispness:

· Store in a cool, dry place at room temperature
· Keep in the original packaging or an airtight container
· Store chocolate-covered varieties at 14–18 °C, not in the refrigerator
· Enjoy opened packages promptly – ideally within 2–3 weeks

This way, you can enjoy every piece as intended: fresh, crispy, and with the typical confectionery character.

Do you want a personal consultation?

Are you looking for the perfect pastry to go with your coffee, a vegan alternative, or a gift for a connoisseur? We're happy to help! By phone, email, or directly at our shop in Hameln.

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